美味儿牛肉汉堡的做法

1、制作肉饼：洋葱切碎，与牛肉馅一起放入碗中，加入蛋液，黑胡椒，生抽，玉米油，盐拌匀。

2、准备这样一个瓶盖，有一定的厚度，铺上薄膜

3、瓶盖里填入肉馅，用勺子压紧，用薄膜包裹起来。为了平整，我用擀面杖再擀平一下

4、做好的肉饼。可以放冰箱冷冻保存，吃时冰箱取出解冻，平底锅放小块黄油，煎熟即可。

5、制作汉堡：将面粉，鸡蛋，奶粉，酵母，糖混合，加入牛奶和温水（温水先加入100克，留出20克待面团成团后再加入）开启厨师机和面。

6、15分钟后加入软化的黄油和盐继续和面

7、和好的面发酵成2倍大，分成8个面团，进行2次发酵。再次发酵到1.5倍大时表面刷上蛋液，撒上皈寿凿几白芝麻。预热烤箱，烤盘置于烤箱中层，摄氏170度（华氏340度）烤18分钟

8、成品出炉

9、组装吧，夹上生菜，cheese片和牛肉饼，一个好吃的汉堡完成了