凉拌爽口荠菜
1、荠菜摘去黄叶，清洗几遍后沥水，放入沸水中焯1分半钟捞出过凉水。
2、碗中放入蒜片、青红椒段，倒入生抽、蚝油，然后浇上烧热的热油搅拌均匀。
3、盆内放入挤好水的荠菜，然后倒入调好的料汁，搅拌均匀后盛在盘中摆盘。
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1、荠菜摘去黄叶，清洗几遍后沥水，放入沸水中焯1分半钟捞出过凉水。
2、碗中放入蒜片、青红椒段，倒入生抽、蚝油，然后浇上烧热的热油搅拌均匀。
3、盆内放入挤好水的荠菜，然后倒入调好的料汁，搅拌均匀后盛在盘中摆盘。