千层葱油饼的做法

1、先来个集体照，所有食材的量根据需要的量，酌情增减

3、开始加冷水，同样是分次倒入冷水，用筷子搅拌

5、稍微揉一下面团，外层抹油，抹油后没拍照

7、取一只碗，放入3勺左右面粉，加入少量花椒粉，盐

9、烧好的葱和油，一起倒入小碗，搅拌均匀，这就是我们平时说的油酥。（如果懒得熬葱油，直接把葱，面粉，盐，花椒粉放碗里，热油浇上也可以）

11、卷起来后，这样两边向中间卷，卷到中间，把两边的卷上下摞起来

13、擀到厚度差不多5mm的厚度。想吃酥脆的可以擀的更薄一点，想吃外酥里软的可以厚一点，根据个人喜好

15、一面焦黄，翻面，用铲子撑起饼。在锅子尽量中间的地方放油，再用铲子把饼转两圈，底部均匀沾上油。盖盖，煎的方法根据上一步骤

17、外酥里软的葱油唤魇兄溱饼就做好了！所谓的千层，并非一定要一千层，只是形容饼的层次多而已，万不可太较真，认真你就输了，哈哈！