黑森林蛋糕的做法

1、全部食材

3、把蛋黄打散，加入玉米油，牛奶搅均匀之后筛入低粉和可可粉，之字型搅拌

5、高速打发蛋清，可以滴几滴柠檬汁或白醋，没有也可以不放。出大泡的时候放三分之一的糖，高速发白有纹路放三分之一的糖，高速至变细腻再放入剩余的糖。

7、把三分之一的蛋白放到搅拌好的面粉糊里，像炒菜一样翻拌。这时候可以预热烤箱，150℃预热10分钟

9、倒入模短铘辔嗟具，8寸的，在高处落下除去大的气泡，放入烤箱。150℃烤35-40分钟，用手摁下立即鼓起来就好了，也可以用牙签，蛋糕糊不粘在牙签上就可以了。

11、巧克力隔水融化，放冰箱冷冻重新成型

13、取一些黑樱桃切成小丁，准备夹心，拿出几个擦干水分装饰用

15、打发奶油抹面，不平也没关系，反正会有巧克力盖住的！！！

17、上面可以直接用勺子撒，再挤上奶油花，放上樱桃就可以啦！