酱肉丝拌面的做法
1、准备好材料。
3、蒜、姜剁成末，肉切丝。肉丝放入酱油料酒和生粉腌用，另把生粉和水调好一小碗备用。
5、大火放入黄豆酱快速翻炒。
7、水提前烧开，倒出一半至盆里，剩下一半在锅里继续烧。将麦面放入烧开的锅里煮熟，然后捞出放入盆里的热水里泡半分钟，后捞出装盘。（因为我不喜欢冷的面，所以放在热水里泡，喜欢冷面的可以放冷水里泡。）
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