炒不烂的做法

1、土豆去皮，擦成丝，我和老公都爱吃，所以用了一个大土豆，两个小土豆

3、挤干水分后把面粉盖上去

5、裹好面粉就可以上蒸笼了~

7、把蒸熟的土豆从蒸锅里拿出来，倒在一个干净的锅里或者盆里，捣松它

9、锅烧热，不要放油，把蒜末先放下去翻炒到出香味儿

11、把刚才捣松的土豆倒进锅里一起炒，这时候要加油哈，土豆裹了面粉比较容易吸油，油要一点点加，不要一次加太多~这样会很油腻

13、炒好出锅啦，拌个麻酱黄瓜＋一点青辣椒，在配上花胶排骨莲藕汤，那叫一个美味儿啊~~~~