清蒸小黄鱼制作方法
1、小黄鱼清理干净后，再两面切花刀。
2、碗中装满水放入姜葱和一勺盐，然后再放入小黄鱼浸泡15分钟，这样可以使鱼肉洁白紧致。
3、把鱼摆放在碟里放上姜葱，水开上锅蒸5分钟。
4、出锅前倒掉多余的水分，撒上葱花热油激发香味，最后淋上白灼汁即可。
5、成品：清蒸小黄鱼。
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1、小黄鱼清理干净后，再两面切花刀。
2、碗中装满水放入姜葱和一勺盐，然后再放入小黄鱼浸泡15分钟，这样可以使鱼肉洁白紧致。
3、把鱼摆放在碟里放上姜葱，水开上锅蒸5分钟。
4、出锅前倒掉多余的水分，撒上葱花热油激发香味，最后淋上白灼汁即可。
5、成品：清蒸小黄鱼。