沙茶酱猪蹄
1、新鲜猪蹄半只洗净，特别要洗净猪皮及上面的毛。
3、再加入两勺酱油，搅拌均匀备用。
5、锅里热油（只宜加少量油，猪蹄待会会出油），加入猪蹄翻炒出油。
7、转入电高压锅内胆中，加入一小段葱白，打到压猪蹄档。（不想压太烂就压少点时间，或者直接在炒锅上烧）
9、准备适量葱花。
11、装盘，最后撒点葱花即可。
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1、新鲜猪蹄半只洗净，特别要洗净猪皮及上面的毛。
3、再加入两勺酱油，搅拌均匀备用。
5、锅里热油（只宜加少量油，猪蹄待会会出油），加入猪蹄翻炒出油。
7、转入电高压锅内胆中，加入一小段葱白，打到压猪蹄档。（不想压太烂就压少点时间，或者直接在炒锅上烧）
9、准备适量葱花。
11、装盘，最后撒点葱花即可。