陕西烩麻食的做法

1、陕西人和面讲究三光"1面光 2手光 3盆光"，楼主正在提升中，所以和面先用筷子，加水差不多的时候用手揉

3、土豆洗干净去皮切块准备，可以先炒半熟然，也可以最后直接煮

5、鸡蛋搅拌备用，依个人口味，可以再准备两个西红柿切丁备用，出来的烩麻食会看着会更好看

7、厚度3mm左右，这个都是可以自己把控的，也可以切成正方体

9、一定要多洒点面粉

11、鸡蛋放入够，放入调味的盐，醋，适量。香油可以直接倒入锅里，也可以出来以后按个人喜好倒点在碗里。喜欢吃辣的可以放点油泼辣子。