怎么做美味好吃的红烧土豆

1、土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉。

2、青椒去蒂切片待用。

3、泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆娄壶狩匈块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用。

4、锅底留余油，下入蒜末炒香，放入青椒翻炒。

5、下入煎好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

6、做出的土豆口感真是好到极点，外皮脆脆的，咬一口又香又糯，吃完一大盘，米饭都不用吃了，还有比这更过瘾的吗？