香甜细腻的奶油雪糕

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停的搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。淡奶油要放在冰箱冷藏储存，开封之后，封口可以保存两周。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪瘁词贞钸糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天从冰箱里拿出来，脱模就就行，就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。