芒果雪媚娘大福的做法

1、将水磨糯米粉和玉米淀粉混合过筛

2、加入细砂糖和全脂牛奶，搅合成没有干粉和颗粒的面糊

3、面糊过筛入碗，过筛两次更细腻

4、玻璃碗盖上保鲜膜扎小孔，水开以后放入蒸20分钟。

5、出锅趁热放入黄油，用面团将它整体裹住，让黄油彻底融化

6、然后用刮刀大力翻拌，把黄油揉进面团里。等到面团没那么烫了，戴个塑料手套上手捏揉，直到黄油全部混合。一定要戴手套，越到后来越黏。

7、拿个保鲜袋套住面团，送入冰箱，冷藏2小时

8、平底锅里倒上糯米粉，小火炒出香味，熟粉就完成了

9、冷藏好的面团搓成长条，切成小剂子，记得手上、刀上、揉面垫上都要撒上炒好的熟粉，要凸鹣沮北把每个小剂子都整理圆压压扁再擀

10、做好的饼皮叠放的时候也记得抹一点熟粉

11、然后芒果切小块，淡奶油加细砂糖打发

12、铝模里也抹一点熟粉，铺上饼皮，加上一勺奶油，塞多多的芒果，再盖上一层奶油

13、给它包起来，收口的地方剪掉或者揪掉，记得手上剪刀上也要沾熟粉，盖个纸托，倒扣过来。

14、进冰箱冷藏半小时再吃，完成