风干牛肉选购小窍门

1、身份身份明确是前提，那些只说是进口、蜜制、本地特产。尤其是在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的牛肉干请慎重选择。

3、认证标示最基本的标示有：ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即质量安全的标示品项、ACCP食品安全认证标示。

5、外观正品合格的制蛸韶廓牛肉干品相自然，除少许调料粉（如辣椒粉）外不含杂质，有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等；再看色泽是否是正常牛肉干所具备的，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽。

7、包装包装产品要密封，无破损，尤其是史接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。