芝麻菠萝包的做法

1、份量外的芝麻菠萝皮材料（低筋面粉 90克，黄油50克，糖粉 40克，蛋液 20克，黑芝麻）方法;1 黄油与糖粉一起打至发白 2 加进蛋举睦摘绀液，打均匀 3 筛进低筋面粉，稍抓成团 4 撒1/3的黑芝麻 5 芝麻菠萝皮材料揉成团后分6等份的小丸，放冰箱冷藏备用

2、把中材料放在面包机里，高筋面粉120克，糖20克，酵母4克，水 100克

3、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状

4、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料高粉 130克、盐 2克、糖 30克，蛋 45克（黄油除外）

5、面团材料拌均匀后加入黄油

6、拌至材料出膜，静置发酵2.5倍大

7、撒2/3的黑芝麻

8、转动面包机面团排出气体并把芝麻揉进面团内

9、把面团分成6等份，松驰20分钟

10、面团收圆

11、芝麻菠萝皮材料用薄膜包着擀成圆片

12、把芝麻菠萝皮盖在面团上,发酵至1.5倍大，轻扫上蛋液

13、放180度的烤箱,烤20分钟左右即可出炉

14、晾凉食用