桑葚脆皮冰淇淋

1、桑葚洗净沥干水分，沙锅里放入桑葚、冰糖、麦芽糖

3、淡奶油加细砂糖打至七成发，有纹路但还流动的状态，加入自制的原味酸拌匀

5、最后一次打发完后装入容器密封冷冻储存

6、制作脆皮蛋筒 如果是片状黄糖，将它擦碎，加黄油隔水融化

8、鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打至发白蓬涨，大概一分钟

10、加入香草精2.5克，也可不加

12、蛋卷锅两面刷油，中小火预热，用挖雪糕的勺子装一勺，放入中心，然后盖上。见有蒸汽就反面，烧好后熄火。

14、状的将蛋饼放入碗内，四周向里凹，等晾凉再取出，就成花碗状啦