教你做鱼香肉丝

1、猪里脊切丝，用淀粉，蛋清和料酒稍微腌制一会

2、酱油＋豆瓣酱＋糖＋醋拌匀

3、所有蔬菜，姜蒜切好

4、热油，先把肉炒熟，盛出来

5、锅内再加入胡萝卜和姜蒜，因为胡萝卜相对难熟，所以先对付它

6、胡萝卜炒熟加入青椒丝和木耳

7、翻炒练下，放肉和调料汁，炒

8、最后加一碗水淀粉，稍微收一下汁，出锅！