香菇肉糜酿鹌鹑蛋

1、在猪肉馅里放入少许白胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，1小勺蚝油，盐少许，朝一个方向搅拌拨揞搠床均匀，然后放入适量的葱花且倒入1勺香油，用香油裹住葱花后，再把葱花和肉搅拌均匀。

3、在每个香菇里抹上少许干淀粉。

5、用餐具把肉馅中间挖一个小園洞。

7、把半成品放到蒸箱里，蒸10分钟即可。（可用蒸锅）

9、准备好木鱼花，生抽，老抽，白糖。