比麻辣烫还好吃的麻辣拌，吃起来会上瘾

1、第1步、先来准备主要食材；各种火锅丸子（虾丸，蟹丸、牛肉丸等）、莲藕、荷兰豆、魔芋丝克等。

2、第2步、再来准备酱料，花生酱、芝麻酱放入碗中，加入香油、食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用（芝麻酱、花生酱根据自家口味加，可以都用芝麻酱，也可以都用花生酱，自家喜欢就好）

3、第3步、准备完酱料咱在准备料汁：香葱切葱花，大蒜切末、线椒切小圈（如果有小米椒也可以放一个，红色点缀成品会更好看）。

4、第4步、、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油，趁热浇在辣椒粉上激出香味。依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋，加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用（味精鸡精着些放不放随自己口味）

5、第5步、现在来处理食材，荷兰豆大的一切二小的不用切，莲藕洗净去皮切成薄片。（食材不拘于这几种，喜欢什么蔬菜都可以加）；切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水，捞出后过凉备用。丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出，这个不用过凉哈。

6、第6步、焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中。淋入调好的料汁，和调好的麻酱汁拌匀即可。

7、第7步、成品。