家常煎焖马胶鱼块的做法

1、冰鲜马胶鱼块400克室温下解冻。

3、平㡳锅冷锅倒入少许食用油，加热至60度左右放进5片姜片爆香。

5、马胶鱼两边煎得金黄后，用筷子或夹子夹住鱼块把鱼块四周也煎一下，把原来用来起锅的姜片去掉。

7、加入少许酱油（火留最小）。

9、加入少许清水后把炉火调大，酱汁马上就烧开。

11、完成，出锅上碟。