麻辣圆白菜的做法
1、主辅料：圆白菜、花椒、红辣椒丝。
2、把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。
3、锅中放油，小火炒香花椒。
4、放入红辣椒丝炒香。
5、放入圆白菜，改用大火爆炒。
6、反复煸炒，使溢出的水分快速蒸发。
7、把圆白菜炒至塌秧，加盐、味精调味。
8、翻炒均匀，即可关火。
9、出锅装盘。
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1、主辅料：圆白菜、花椒、红辣椒丝。
2、把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。
3、锅中放油，小火炒香花椒。
4、放入红辣椒丝炒香。
5、放入圆白菜，改用大火爆炒。
6、反复煸炒，使溢出的水分快速蒸发。
7、把圆白菜炒至塌秧，加盐、味精调味。
8、翻炒均匀，即可关火。
9、出锅装盘。