超级好好吃的红蘑鸡翅炖宽粉做法

1、将红蘑提前用水泡发并用热水焯一下，红薯宽粉用水泡软，胡萝卜切片，鸡翅用少量花雕酒和蒜末腌制一会，这样更入味。

2、炒锅中放入适量调和油，将花椒和八角放入炸出香味。

3、将腌制好的鸡翅放入锅中。

4、将鸡翅煎一会。

5、放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。

6、将红蘑放入锅中。

7、翻炒一会后将适量淡味生抽放入锅中。

8、放入少量花雕酒。

9、放入适量水，加水要没过食材，因为要炖一段时间。

10、将红薯宽粉放入锅中。

11、炖一会后放入胡萝卜。

12、再炖一会，临出锅时根据自己口味放入少量盐即可。