香辣鸡丝的做法

1、准备好所需食材 将蒜瓣洗净切末 红尖椒洗净切圈 姜片切丝待用

2、将鸡胸肉洗净冷水下锅 放入花椒 姜丝料酒

3、将鸡胸肉煮熟无血丝捞出过凉水冷透

4、黄瓜胡萝卜洗净切丝 用盐腌制五分钟至出水，将水分倒掉

5、黑芝麻放入无油锅中焙香盛出

6、将凉透的鸡胸肉用手顺着纹路撕成丝

7、取小碗 放入白糖，盐，蒜末，椒圈，酱油，姜蒜醋拌匀

8、取大碗将步骤4,5,6,7混合 用筷子拌一下

9、再用勺子放入辣椒油拌均匀即可