蛋挞的家常做法
1、蛋挞皮提前软化，准备好所有原料
2、称量好的淡奶油和牛奶倒入奶锅中，倒入白糖
3、小火加热至白糖融化
4、将低筋粉筛入加热过的牛奶中，搅拌至顺滑无颗粒
5、打入鸡蛋，充分搅散，可以先将鸡蛋在容器里打散，再倒入液体中混合
6、混合好的挞液过筛两遍，这样才会更细腻
7、将挞液倒入挞皮中，八分满即可
8、放入提前预热好的烤箱，上下火200度，630分钟
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