嘉兴肉棕的做法

金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用

干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。

开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。

再在上面舀入一些糯米，八九分满。

将边角向下折叠好，包住糯米，再朝一个方向折叠。

右手用棉纱线或者棕榈叶捆绑扎紧，三角粽子就做好了。

倒入开水，开水要淹没过粽子。

香气四溢的肉粽出锅了，太香啦！

开吃啰！金华火腿粽，好香哦。

插一双筷子直接大口吃，也可以蘸点红糖粉，舌尖上的家乡味，令人馋涎欲滴啊！

绝对正宗的江南做法，味道堪比嘉兴五芳斋！这可是家传手艺哦！