鲜香羊杂碎做法

羊杂粥详细制作食材

主料：羊肚50克羊肺50克羊腰子50克羊肥肠(大肠)50克稻米350克羊肝50

辅料：荸荠50克陈皮6克圆白菜10克香菜15克

调殁茵哒夏料：胡椒粉5克盐3克味精2克

羊杂粥详细制作步骤

1. 大米淘洗净，加适量盐拌匀，水沸后同放入锅煮。2. 羊杂洗净，焯水备用。马蹄（荸荠）去皮切粒，连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。3. 羊肝、肾、肺切成小片，待粥将好时放入，再沸后起锅。4. 食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽（切末）、盐、葱（切末）等调味。

羊杂粥口感

质地软嫩，鲜香味美，富于营养。