芥菜丝做法：[1]辣炒

主料：

芥菜丝150g

鸡蛋3个

红辣椒2个

蒜苔粒10g

五花肉片10g

辅料：

葱花3g

老抽3ml

生抽3ml

制作流程：

1.芥菜切丝泡泡控净水备用，五花肉切片，山鸡蛋打成液，红辣椒和蒜苔切粒，葱花备用

2.热锅热油炒熟山鸡蛋盛出

3.接着放入五花肉爆香盛出

4.放入葱花爆香

5.加入芥菜丝翻炒，加生抽和老抽翻炒至芥菜软身

6.放入蒜苔粒和红辣椒丁

7.继续翻炒

8.加入炒好的五花肉片和鸡蛋碎，翻炒出锅

9.成品~~

注意事项：

1.鸡蛋要提前炒散2.五花肉片炒香再放入此菜的味道会更好3.生抽和老抽的量随个人喜好添加