【湘菜】--香辣丝瓜
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先把丝瓜洗净。
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刮去外皮。
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切成滚刀块。
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青红椒洗净。
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切成小块，葱、姜切碎。
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锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
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放入红椒翻炒。
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放入丝瓜翻炒。
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放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。
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盛入盘中，即可享用。
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