豆沙肉松蛋黄月饼的做法

1、先做馅料，把肉松加入到豆沙馅里，抓均匀，分成10份搓圆

3、一只手旋转豆沙，并使豆沙和蛋黄贴紧，不要留有空气，收口搓圆。全部馅料做好后，用保鲜膜盖着，防止风干

5、把月饼粉倒入

7、松驰后的饼皮分成10份，用保鲜膜盖着，每取一份出来操作，其他都要先盖着，防止风干！

9、右手按着饼皮慢慢转圈向上推，与馅料紧贴着，收口搓圆

11、直接在烤盘上向下按压模具，为了使纹路更清晰，轻压两下，再提起模具

13、放入已经提前预热到 185度的烤箱中下层，先烤5分钟定型（实际烘烤温度，要根据自家烤箱脾气而定）

15、继续送入烤箱里，烘烤15分钟左右（最后5分钟可以移至烤箱最下面一层）。烘烤结束，凸鹣沮北把月饼取出，放在晾架上晾凉后，放入饼托，再放入月饼袋，加上一小包食品脱氧剂，用封口机封口，第二天回油就可以食用啦