怎么做话梅猪蹄

2025-05-07 10:51:41

1、猪蹄两只，剁成大块。有时间可以在清水中浸泡2个小时，去腥味；

3、第一遍的汆水倒掉，把猪蹄清洗干净；锅里再次加满水，煮开后放入猪蹄和姜片，一起煮30分钟。这鸱远忡绑次的肉汤可以留下来，煮点菜进去吃都可以；

5、锅里放入话梅，姜片，甜醋，刚刚盖过猪蹄的水，同煮40分钟左右；

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