烤蛋挞的家常做法
1、准备材料
3、鸡蛋打发 要特别细腻 我是连着蛋清一起打的 也可以只打蛋黄 会更细腻
5、充分搅拌 越细腻越好
7、过完筛之后白白嫩嫩的
9、预热烤箱五分钟 上下火 210 20分钟 烤到出现焦糖颜色就差不多了 这次我观察了一下烤箱中的蛋液变化 没有像买的现成的蛋液那样 鼓起来 吃起来虽然好吃 但是口感没有那么顺滑 不知道哪步出了问题 有大师可以指点一下
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