卤肉卷饼的做法和配方
1、五花肉冷水焯水，去浮沫，肉出锅切成小块。
3、放入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋、冰糖、料酒、红烧酱油、盐等。
5、面粉加水，搅拌成面疙瘩，然后加适量的油揉成光滑的面团，醒面半小时。
7、然后另一块贴上去，擀成薄饼。
9、将贴合的两块面饼分开并出锅，在面饼上刷甜面酱、撒辣椒，放卤肉、黄瓜丝等（按个人口味）。
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1、五花肉冷水焯水，去浮沫，肉出锅切成小块。
3、放入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋、冰糖、料酒、红烧酱油、盐等。
5、面粉加水，搅拌成面疙瘩，然后加适量的油揉成光滑的面团，醒面半小时。
7、然后另一块贴上去，擀成薄饼。
9、将贴合的两块面饼分开并出锅，在面饼上刷甜面酱、撒辣椒，放卤肉、黄瓜丝等（按个人口味）。