西瓜切开后要怎么保存？

1、很多人都听过一种说法就是西瓜+保鲜膜+冷藏这种储存方式会大大增加西瓜表面的细菌。

2、其实不尽如此，细菌繁殖的速度要看食物受污染的程度，还要看食物的储存环境。

3、切开的西瓜覆上保鲜膜后菌落数更高，不一定是保鲜膜的问题，可能这个瓜本身就已经不新鲜了，再加上用的刀、案板不干净的话也很容易污染西瓜。

4、如果是常温条件下，切开后的西瓜储存时间不要超过4小时，吃不完的要尽快冷藏。

5、此外，冷藏西瓜也是要讲究技巧的，首先是储存空间，如果冰箱里有单独的储存西瓜的空间，那么可以不用保鲜膜。

6、如果没有独立的存储空间，那么就要包上保鲜膜，这样能避免冰箱里的其他食物相互串味，并且存放时间最好不要超过24小时。