滇南之地大理地方特色美食推荐（下）

去过大理的人都知道，大理绝对是块风水宝地。它不仅是旅游胜地，同时也是美食王国。无论是大理三道茶，还是小吃乳扇、饵块、大理砂锅鱼等等，都堪称经典。请看下面的详细介绍。

喜洲粑粑

1、 喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制。下面介绍市肆胡麻粑粑做法。以胡麻制馅，胡麻又称胡芝麻，亚麻科植物胡麻的种子。

耙肉饵丝

1、 大理耙肉饵丝，有一种说法是，这种才只有大理人做得出来，别的地方是学不来的，好像是和水土有关，其实具体的我是不知道的，反正在别的地方也没有见过，但是味道的确实很不错，大老远就有一股香味飘过来，很诱人。具有味清香，肉炖耙糯，汁浓不腻，味醇鲜美，饵丝筋润的特点。