酱香鸡的做法

1、准备洗净的鸡腿4个

3、大葱切段，姜切片备用

5、准备几颗干香菇泡碗里备用

7、锅中放水煮开后放入鸡块和姜片，煮约十分钟左右

9、冷油放白糖或者冰糖，小火熬开

11、放入大葱鸡块和泡好的香菇翻炒，加入少许盐和耗油，别放太多因为黄豆酱里有足够的盐分

13、加入开水，放入少许老抽和生抽

15、鸡块煮至少许烂时放入土豆块小火慢炖

17、关火放入少许鸡精和两勺孜然粉