花卷的做法举例——千层花卷
1、酵母粉放温水中搅拌融化，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉成面团至光滑，包保鲜膜放温暖处发酵。
3、碗中放入油、花椒粉、盐拌匀，刷到面片上，涂抹均匀。
5、二次醒发后，大火蒸15分钟，关火后蒸5分钟即可。
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1、酵母粉放温水中搅拌融化，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉成面团至光滑，包保鲜膜放温暖处发酵。
3、碗中放入油、花椒粉、盐拌匀，刷到面片上，涂抹均匀。
5、二次醒发后，大火蒸15分钟，关火后蒸5分钟即可。