红酒是否需要醒酒

1、关于红酒是不是需要醒酒再喝这个话题，意见是不统一的。有人认为所有的红酒都需要醒酒才好喝，而有人说价格在100块钱以下的红酒是不需要醒酒的，直接喝就可以了。这些说法哪种是正确的？

3、需不需要醒酒，要看红酒中的单宁含量和酒中二氧化硫对口感的影响。醒酒的过程使单宁和二氧化硫得到充分氧化，使其产生的酸涩味减轻酒香味增强，口感更为顺畅。

5、另外还可以看葡萄的品种也可以判断。像赤霞珠、西拉、梅洛等这样的葡萄酿出的红酒含单宁含量比较高，醒酒是十分必要的。像黑皮诺、勃艮第等这类葡萄酿出的红酒含单宁低，则不太需要醒酒这个环节。

7、白葡萄酒因为含单宁很少一般不太需要醒酒。如果对于葡萄品种分不清楚，最简单的办法就是先尝一口。如果涩味比较大，味蕾不接受，那就醒一个小时硼讷侍逖再喝。另外再提醒一下，昂贵的红酒未必是好酒，廉价的红酒也未必不好喝。