如何做红烧三文鱼头

1、准备食材，将三文鱼头去掉鱼鳃，清洗干净，用料酒、盐等调料腌制约1小时，使之入味。

3、将香葱切断，姜切片，放入热油锅中，煸出香味。

5、烹入料酒，生抽，撒入盐，一勺豆瓣辣椒酱，再将干紫苏叶放入，倒入1碗开水，大致没过鱼头的一半，盖上锅盖，大火炖煮。

7、怎么样，是不是很有食欲。够一家人美美吃一顿了。