1、将瘦肉洗净,切成丁,用老抽和食盐腌制5分钟。
2、将豆角、番茄、蒜瓣切成小块。
3、锅烧热,加入适量食用油,倒入腌制好的瘦肉丁,翻炒均匀。
4、倒入豆角,翻炒至断生,加入番茄,适量食盐,翻炒均匀,加入适量水,煮8分钟。
5、另起锅下水煮面条。
6、将面条捞到大碗中,浇上煮好的豆角卤。