1、取一只大的活龙煞耙颁婴虾,如图所示的拿法,这样可以避免龙虾夹伤;用大剪刀将其两个大爪子剪掉!注意大爪子不要丢掉,可以食用,也有一些肉。
4、去虾尾:主要是中间的尾鳍要去掉,因为它与虾子的肠道相连(如图)。
6、最后得到清洗干净的虾子。