波波茶泡芙怎么做

1、41g黄油软化，加入41g低筋面粉和33g糖粉，搅拌均匀。

3、45g黄油、白糖、牛奶和食盐倒入锅内，小火，加热至融化。

5、取出，加入鸡蛋，搅拌均匀。

7、取出面团，擀成面片。

9、木薯淀粉、40g黑糖和65g清水混合，搅拌均匀。

11、放入开水中，煮熟。

13、120g清水和50g黑糖混合，搅拌均匀。

15、淡奶油和5g糖粉混合，打发。

17、取出泡芙，切开顶部，挤入黑糖奶油，撒上珍珠。