正宗陈氏大虾的做法，简单易操作

1、黄瓜清洗干净，切去头尾，改为8cm长条形状。

3、首先选取优质红皮黄壤土豆，冲洗干净后去皮，切成长条，下锅油炸。

5、把锅洗干净，取少许油放入锅中，把切好的料头取少许放入锅中煸炒两下，待其烹出香味放入料酒。

7、等待其水开后，迅速把土豆条捞起，将炸好的虾顺势放入锅中，加入鸡汁，等待其煮3-4秒钟之后放入红油，搅拌均匀即可出锅，最后洒少许芝麻，点缀两根香菜。