酥脆肉丸子怎么做用什么肉做最好吃

2025-05-04 16:09:13

1、超市买的肉馅，不要精瘦肉，肥瘦都有的那种，最好是自己剁肉馅。葱姜切碎，温水浸泡半小时以上，成为葱姜水

3、红薯淀粉，加水备用，这里一定要用红薯淀粉，炸出来才脆。

5、找一盘子，盘底略微抹一点油，用左手抓一把肉馅，左手大拇指一抹肉馅，同时略挤出丸子，右手食指中指接下丸子放入盘子。

7、装盘

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