如何挑选甜滋滋的龙眼

1、捏一捏。用手捏一捏龙眼的果实，如果发现果壳比较坚硬的话，表示果实是生的，还未完全成熟；若是发现果壳柔软而有弹性的话，说明果实成熟了；但若是果壳的表面虽然软了却无弹性的话，说明果实成熟过度，甚至已经变质。

3、滚一滚。可能大家并不太理解为什么要拿起龙眼滚一下呢？其实当你把龙眼倒在桌上后，你会发现那些容易滚动的龙眼，质量都是比较差的；若是稳当当的停留在桌面上的话，基本上龙眼的质量都比坂叹蝠咪较好，这是因为好的龙眼其糖度高，果壳、果肉和核都联在一块儿，在受到轻微的外力作用时不易自行翻滚。

5、刮一刮。这个办法可能好多人都不曾想到过。我们可以用自己的指甲轻轻挂掉龙眼的果壳外皮或者枝干外皮，发现露出淡绿色内皮的话，一般都是比较新鲜的龙眼，建议可以买回家。若是发现已经内皮不是淡绿色的话，说明果实不是很新鲜了。