菠萝饭的做法

1、将菠萝表面的糙皮小心去掉，将菠萝一分为二，把里面的果肉掏空（剩余的皮和果肉的厚度要保留在1cm）。

2、将取出的菠萝果肉切成细丁，拌到熟米饭中，搅匀。

3、将拌好菠萝丁的米饭填在菠萝皮中，将两半菠萝皮对接起来，小心放到蒸锅中，进行中火妨澈记豳蒸制，以让菠萝香甜味道充分释放到米粒中。

4、10分钟后，出锅，直接就着菠萝，拿着勺子，开吃吧。