如何做豆角炒鸡蛋

1、先把我们需要的食材准备好，把豆角清洗干净，然后把豆角切成非常非常细的豆角碎，要细心的切菜哦，切好放到盆子里面装好。

2、然后把鸡蛋去壳装到盆子里面去，去壳完毕后，再加入适量的食盐，根据个人喜好的口味瓢遥费涓调料。用筷子把鸡蛋跟食盐搅拌均匀，等待下锅。

3、洗干净炒菜锅，打开煤气，把准备好的花生油放到锅里面，热锅一分钟，把切好的豆角倒入锅了，翻滚，慢炒至熟透，装到盆子里面。

4、再次洗干净锅，又把适量的花生油放入锅里，热锅一分钟，把搅拌好的鸡蛋用勺子装到到锅里。注意哦，丐蘑哿要花生油要足量才进行哦，不然很容易变糊。