直接撕着吃最过瘾

网络超火的日式香浓炼奶面包——直接撕着吃最过瘾

面包材料：高粉180克、低粉20克、细砂糖20克、牛奶130克、炼奶20克、盐2克、黄油20克、酵母3克

炼奶酱材料：黄油20克、炼奶20克

做法：

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油继续揉至完全阶段，面团进行第一次发酵。2、发面的同时开始做炼乳酱，将20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀。3、发好的面取出排气盖保鲜膜松驰15分钟，再取出擀成大约长方形面饼，用刀分割成4个长条。4、在每个长条表面刷上炼乳酱，再一个压一个叠高。5、再平均分切成8份，中空模具涂上一层薄薄的黄油，把分好的8份面块如图竖起来垂直贴着烟囱排入模具内底部，开始第二次发酵。6、发好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热200度烤15分钟即可。（温度时间根据自家调节，面包表面也可撒上杏仁片或葡萄干一起烤）