1、口蘑洗净切片;猪肉洗净,切成小丁,加适量清水煮沸,撇去浮末,加入料酒,小火炖至八分熟。
2、黄油放入锅内加热,放入面粉炒至黄色,将猪肉丁、肉汤及牛奶倒入锅中,搅拌至糊状,加清汤搅匀。
3、把口蘑片放入奶油汤中,煮沸,加入盐、味精、白胡椒粉调味,最后加入炸面包丁即可。
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