“盘丝饼”怎么做

1、准备好食材，要选择细面条

3、把做好的葱油过滤掉料头，里面放入盐和五香粉搅匀，然后均匀的涂抹在面条上，这里的油一定要多点，然后封上保鲜膜让面条松弛30分钟，这样做出来的饼口感更加香酥

5、【煎制盘丝饼】今天我们用煎制的方法来烙盘丝饼。锅中倒入适量的食用油，烧热，然后关中火，放入盘丝饼胚，饼上面也刷一层食用油，锁住水分，盖上锅盖，煎制2分钟，然后打开锅盖翻面，再煎制2分钟，等盘丝饼两面金黄成熟，大概就是6分钟左右即可出锅装盘