自家做菜芹菜滑肉片

1、首先，将芹菜，蘑菇准备好，芹菜和蘑菇切段，木耳切小块，肉切片，如图所示。

2、将芹菜放入热水中焯一下，一分钟即可捞出。

3、捞出后再凉水激以下，马上捞出即可，目的是为了保持脆。

4、锅中放油，烧至7分熟，放葱姜蒜，编出香味。

5、再放入肉进行煸炒，如图所示。

6、将木耳芹菜香菇放入煸炒，炒出香味加盐。

7、编出香味出锅即可，如图所示。