巧克力巴布卡

1、称量好各种食材，将主料中的30克无盐黄油刮成薄片，在室温下软化

3、低速搅成团，再用中速搅成表面光滑的面团

5、将面团团成球状，放入大碗中，入烤箱中层，设置发酵温度30度，发酵时间50分钟

7、拌匀，备用

9、用手搓成颗粒状，备用。如果室温过高，黄油融化太快，可重新入冰箱冷藏片刻再操作

11、将馅料用硅胶刮刀涂抹在薄片上，四周留出2厘米不涂，从一端开始紧紧卷起，呈长条圆筒状

13、将一端从中间切开的空隙反复穿过两三次

15、置于烤箱从上数第三层，设置发酵温度35度，时长50分钟

17、预热烤箱，上下火加热，160度

19、取出晾凉即可